Adoçante de alulose

Nome do produto: Adoçante de alulose
Nº CAS:551-68-8
Código SH:29144000.90
Outro nome: D-alulose Aparência: Pó branco
Grau: Grau alimentício
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Descrição

Descrição

product-960-689

Certificado de Autenticação

TesteItem	Padrão
	Xarope	Pó	Cristal
Aparência	Luz incolorAmareloLíquido	Branco ou amarelo claroPó	Cristalino Brancopó
Gosto	Doce	Doce	Doce
D-Alulose (base seca),%	Maior ou igual a 95	Maior ou igual a 95	Maior ou igual a 98,5
Substância Sólida,%	Maior ou igual a 70	-	-
Umidade,%	-	Menor ou igual a 4.0	Menor ou igual a 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Cinzas,%	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.1
Como(Arsênico),mg/kg	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.5
Pb(chumbo),mg/kg	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.5	Menor ou igual a 0.5
TotalContagem em placas,UFC/g	Menor ou igual a 1000	Menor ou igual a 1000	Menor ou igual a 1000
Coliformes,mpn/grama	Menor ou igual a 0.3	Menor ou igual a 0.3	Menor ou igual a 0.3
Levedurae Mofo,UFC/g	Menor ou igual a 25	Menor ou igual a 25	Menor ou igual a 25
Patógeno(Salmonela,S. aureus ),/25g	Negativo	Negativo	Negativo

Aplicativo

Geléia

Na produção de geleia, o Adoçante de Alulose não só fornece doçura, mas também tem excelente solubilidade e estabilidade. Ele pode combinar bem com espessantes como pectina e carragenina para formar uma estrutura de gel uniforme. Isso torna a geleia mais suave e delicada no sabor, ao mesmo tempo em que garante a transparência e o brilho da geleia. Em segundo lugar, o Adoçante de Alulose também pode aumentar a retenção de umidade da geleia, evitando que ela seque e endureça devido à perda de água durante o armazenamento. Ao mesmo tempo, ele também tem um certo efeito antisséptico, estendendo a vida útil da geleia.

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