Isomalte 4-20Malha 40-60Malha 80Malha Nº CAS 64519-82-0

O baixo índice glicêmico do Isomalt CAS No 64519-82-0 lhe dá uma vantagem única na fabricação de doces. Ao contrário da sacarose tradicional, este produto se decompõe lentamente no corpo e não causa flutuações drásticas nos níveis de açúcar no sangue. Esta característica permite que diabéticos e pessoas que precisam controlar sua ingestão de açúcar apreciem o sabor delicioso do doce sem se preocupar com o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Por exemplo, muitos doces duros sem açúcar e doces macios mastigáveis ​​usam Isomalt CAS No 64519-82-0 como uma fonte de doçura, o que não só fornece uma experiência de doçura semelhante à sacarose, mas também evita os riscos à saúde trazidos pelo alto teor de açúcar.