Regulador de PH de aditivos alimentares de óxido de magnésio
O óxido de magnésio (MgO) de qualidade alimentar ganhou atenção significativa na indústria alimentícia devido às suas aplicações versáteis e propriedades benéficas.
Descrição
Descrição dos produtos
Classificação: Óxido de Magnésio
Nº CAS:1309-48-4
MF:MgO
Nº EINECS:215-171-9
Pureza:80-99,99%
Especificação
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Item |
Índice |
Resultado |
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Aparência |
pó branco |
passar |
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Identificação |
Reação de magnésio e carbonatos |
passar |
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Conteúdo calculado como MgO |
96-100.5 |
99.35% |
|
Sais Solúveis (%) |
Menor ou igual a 2.0% |
0.3 |
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Substâncias Insolúveis em Ácido (%) |
Menor ou igual a 0,1 |
0.03 |
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Cálcio (%) |
Menor ou igual a 1,1 |
0.003 |
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Ferro (%) |
Menor ou igual a 0,05 |
0.0024 |
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Metais Pesados (ppm) |
Menor ou igual a 20 |
10 |
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Densidade aparente (g/mL) |
Maior ou igual a 0,40 |
0.72 |
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Perda de ignição (%) |
Menor ou igual a 10 |
0.35 |
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Conclusão: O produto acima está em conformidade com o padrão USP38. |
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Aplicativo
Processamento de Farinha
1. Regulação do pH: O óxido de magnésio atua como regulador do pH no processamento da farinha, neutralizando a acidez e a alcalinidade para manter os níveis ideais de pH. Esta regulação é crucial para controlar as atividades enzimáticas durante a moagem da farinha e a fermentação da massa.
2. Fortalecimento da Massa: A incorporação de óxido de magnésio nas formulações de farinha aumenta a resistência e a elasticidade da massa, promovendo o desenvolvimento do glúten. Isso resulta em melhor usinabilidade da massa, maior retenção de gases durante a fermentação e melhor volume e textura dos produtos assados.
3. Extensão da vida útil: O óxido de magnésio de qualidade alimentar exibe propriedades antimicrobianas, que inibem o crescimento de microorganismos deteriorantes em farinha e produtos assados. Isto prolonga a vida útil dos produtos à base de farinha, garantindo frescor e qualidade do produto por um longo período.
Lacticínios
1. Regulação do PH: Semelhante à função no processamento de farinha, o óxido de magnésio pode regular o valor do pH na fórmula láctea, especialmente na produção de queijo. A manutenção do valor ideal de pH é crucial para controlar a atividade das bactérias lácticas e garantir a formação e maturação normais da coalhada.
2. Aprimoramento: O magnésio é um mineral importante com muitos benefícios à saúde, incluindo saúde óssea, função muscular e neurotransmissão. O fortalecimento dos produtos lácteos com óxido de magnésio de qualidade alimentar pode aumentar o seu valor nutricional e fornecer aos consumidores uma fonte adicional deste importante nutriente.
3. Melhorar a textura: Em laticínios como iogurte e sorvete, o óxido de magnésio ajuda a melhorar a textura e a consistência. Sua presença pode afetar a formação de redes proteicas e a cristalização da gordura, resultando em uma textura mais suave e cremosa e com sabor aprimorado.
Descrição dos produtos
Pacote de pó de óxido de magnésio em 25kg/saco
Controle de qualidade
O pó de óxido de magnésio para alimentos da TNN tem boa qualidade e alta pureza e pode ser usado para diversas aplicações alimentícias. A aplicação e embalagem podem ser personalizadas. Temos um rigoroso processo de controle de qualidade, serviços profissionais e uma boa reputação na indústria. Sinta-se à vontade para perguntar sobre os detalhes.
Sobre nós
Fundada em 1998, em Dalian, China, a TNN Development Limited é um grupo de fabricação e distribuição certificado pela IS0, com vendas anuais de 40 milhões de dólares americanos e relacionamento cooperativo com 60+países. Com qualidade superior, serviços profissionais e boa reputação na indústria, exportamos vários tipos de produtos para vários países e áreas.
Nossas vantagens:
1.25-ano de experiência em exportação
2. Misture contêiner e carregamento profissional com fotos de cada etapa.
3.Nosso próprio laboratório, amostra pré-embarque antes do envio e manter amostras em lote.
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