Nisin
1. Forte atividade de inibição
2. Alta segurança.
3. Boa estabilidade.
4. Fácil solúvel em água.
5. Sem influência de sabor
Descrição
COA
| Itens | Padrão |
| Descrição | Pó cristalino branco a amarelo cremoso quase inodoro |
| Identificação | Deve atender aos requisitos |
| Cristalinidade | Deve atender aos requisitos |
| Ensaio (em base seca) | 90.0%~102.0% |
| PH | 5.0~7.5 |
| Perda ao secar | 6.0%~9.0% |
| Metais pesados | ≤10 mg / kg |
| Pista | ≤2 mg / kg |
| Arsênico | ≤1 mg / kg |
| Mercúrio | ≤1 mg / kg |
| Contagem total de placas | ≤100 cfu / g |
Detalhe
 | No. CAS: 1414-45-5 Outros nomes: Nisin MF: C143H228N42O37S7 EINECS No.:215-807-5 FEMA No.:3107 Local de origem: China (continente) Tipo: conservantes Nome da marca: TNN Número do modelo: grau alimentício Aparência: Pó Branco Grau: Grau Alimentar Certificação: ISO |
Embalagem& Entrega
Em 500G / Garrafa, 25KG / Tambor ou conforme cliente' solicitação
Aplicativo
A nisina é usada em queijos processados, carnes, bebidas, etc. durante a produção para estender a vida útil, suprimindo a deterioração por Gram-positivos e bactérias patogênicas.
Em alimentos, é comum o uso em níveis que variam de 1-25 ppm, dependendo do tipo de alimento e da aprovação regulamentar. Como aditivo alimentar, a Nisin tem um número E de E234.
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